10月のお客様はラッテたかまつさん。 |
はるかに見えるのは「御所」市内。
「ラッテ」とはイタリア語で「牛乳」。
開業のキッカケは、北海道へ旅行した時に牧場で飲んだ美味しい牛乳との出会い。
こんな牛乳を地元でも作りたい、飲んでみたいと思われたそうです。
帰奈して即行動開始。
地元の酪農家で修業、イタリアへ勉強に出発。とてもエネルギッシュな方です。
顔の上にハート印の「ミルちゃん」。人懐っこくて、すぐにカメラ目線。
「酪農教育ファーム」の認証を受けておられます。
自社牧場や農場で採れた材料から「蘇」「チーズ」「ジャム」など。
テラス喫茶「夢ラッテ」でも頂けるんですよ。
アイスクリーム、ヨーグルト。アイスは今西酒造さんの大吟醸の酒粕を使っています。こだわり。
「抹茶オーレ」のなんときめ細かな泡とやさしいお味。
奈良県一円にアイスクリーム、ヨーグルトを置いておられるので
皆さんも「ラッテたかまつ」さんのロゴを見ておられることでしょうね。
一度立ち寄られて、この美味しさを体験してみてください。
「ラッテたかまつ」さん、益々のご発展お祈りしています。